Seblak Cilok

 

Baca Juga

• Memilih Makan Daging Kerbau Dibanding Sapi?
• Camilan gorengan
• Asal Sebutan Dawet Ayu

Bahan:

1 Bawang Merah

1 Bawang Putih

7 Cabe Merah

1 cm Kencur

1/2 Sdt Gula /bisa skip

Secukupnya Garam, Penyedap

20 Butir Cilok (Resep dibawah)

1 Batang Daun Bawang

2 Sosis

1 Telor

1,5 Gelas Air Matang

2 Sdm Makroni (rendam air panas)

Bahan Cilok:

100 gr Terigu

150 gr Kanji

2 Bawang Putih

1 Bawang Merah

1/2 Kemiri

Secukupnya Garam, Penyedap

Secukupnya air mendidih

Cara buat:

1. Rebus cabe merah supaya hasilnya merah atau gak direbus dulu gak apa2. Halus kan bawang, cabe, kencur, lalu tumis sampai bumbu matang tapi gak gosong

2. Masukkan telor lalu acak, beri 1,5 Gelas air matang

3. Masukkan cilok, gula, garam, penyedap, sampai air mendidih, supaya bumbu meresap ke cilok

4. Masukkan sosis, makroni, daun bawang, aduk rata, biarkan meresap koreksi rasa

Cara buat cilok:

1. Haluskan bawang dan kemiri, taruh di wadah bersama tepung dan bumbu lain, aduk rata. Beri air mendidih bertahap. Aduk rata. Hentikan pemberian air jika sudah cukup untuk bisa dibentuk bulat.

2. Masukkan ke air mendidih rebus hingga cilok matang